국악타임즈 송혜근 기자 | 부평구노인복지관은 5월 어버이날 가정의 달을 맞아 (주)푸드머스 연계하여 청춘식당 이용 어르신 400명에게 전문 쉐프 2명이 참가한 “즉석 철판요리 드려孝”행사를 성황리에 마무리했다고 밝혔다.

 

“즉석 철판요리 드려孝”는 전문 쉐프가 직접 철판에 요리한 닭고기 마늘 볶음밥과 한입떡갈비, 치커리 유자청무침, 팽이 된장국과 후식으로 꿀떡을 준비하는 등 특색 있고 맛있는 음식을 대접해 만족도가 높았다.

 

식사를 한 박OO 어르신은 “평상시에도 청춘식당에서 저렴한 가격으로 정성과 영양이 둠뿍 담긴 식사를 하고 있는데, 전문 쉐프가 직접 요리한 음식을 동료들과 함께 식사를 할 수 있어서 즐겁고 행복했다.”고 전했다.

 

박주연 영양사는 “청춘식당에서 어르신들에게 전문 쉐프가 직접 요리하는 음식을 대접해 행복하다며 앞으로도 기념일 및 계절에 맞는 다양한 이벤트를 실시해 맛과 영양도 함께 제공할 수 있도록 노력하겠다.”고 말했다.

 

복지관은 앞으로도, 어르신들의 건강상태와 영양 섭취 상태를 수시로 평가하고 필요한 영영소와 식습관을 고려하여 균형 잡힌 식단을 구성한 후 식사 시간을 즐겁게 만들 수 있도록 다양한 메뉴를 제공한다는 계획이다.

[뉴스출처 : 인천시 부평구노인복지관]