국악타임즈

#단영강

랴오닝 바비큐와 한국식 불고기의 만남 - 한국에서의 ‘진기랴오미’ 행사 원만히 끝마쳐

국악타임즈 관리자 기자 | 9월 13일, 한국에서의 3번째 '진기랴오미' 랴오닝 바비큐와 한국식 불고기의 만남 행사가 한국 강남구 육시리 고깃집에서 개최됐다. 육시리 고깃집은 강남구의 유명한 고깃집으로 깊은 연구와 좋은 식재료,고급 한우를 선택하여 손님들에게 고품질의 음식과 양질의 서비스를 제공하기 위해 노력하는 고깃집이다. 바비큐는 최초의 요리 방식에서 지금은 일종의 음식 문화가 됐다. 중국의 많은 도시들은 지역에 따른 특유한 바비큐 특징을 가지고 있다. 랴오닝 바비큐는 많은 식재료로 각지의 해산물 바비큐, 육류 바비큐, 야채 바비큐의 특성을 통합하여 지역 특색의 풍미를 형성했다. 특히 랴오닝성 진저우 바비큐는 "찍기, 닦기, 뿌리기, 굽기, 뒤집기, 누르기"에 주의를 기울여 맛이 담백하고 고기 빛깔이 고우며 모양이 아름다워 사람들이 느끼하지 않게, 먹어도 질리지 않게 한다. 한국식 불고기는 절임 방법과 재료 선택에 있다. 소고기와 해산물을 주재료로 하고 한국식 정통 바비큐 양념을 곁들이면 고기 본연의 향을 살리면서 달콤한 한국식 맛을 내는데 도움이 된다. 한국식 불고기는 굽는 방법도 다른데 고온을 이용하여 고기를 빠르게 익혀 고기의 수분을 유지하고 고기를
- 관리자 기자
- 2023-09-18 17:13

#단영강

랴오닝 바비큐와 한국식 불고기의 만남 - 한국에서의 ‘진기랴오미’ 행사 원만히 끝마쳐

핫이슈

[특별공연] 광주에서 펼쳐지는 예인열전: 명인 명무 명창 교류전

[한국국악협회] “수렁에 빠진 한국국악협회, 사면초가(四面楚歌)에 몰린 이용상 이사장

[장례위원회] 수당(秀堂) 정명숙장례위원회 양종승 위원장, 고인의 마지막 길에 弔意를 보내주신 모든 분들께 감사의 인사

[공연] 명무(名舞) 박경랑의 환상의 춤판, "구름 위에 보내는 꽃편지"

[謹弔] 무용계 큰 별이 지다. 춤으로 한 시대를 수놓은 명무, 수당 정명숙선생, 무용계의 지평을 넓히고 하늘 무대에 오르다.

[국악 명창] 영혼을 울리는 선율: 정자경과 가야금 병창의 여정(旅程)

[국악 명무] 2. 박선영의 춤, 사계절 중 '가을': 전승과 발전, '겨울': 전통의 세계화 및 후계자 양성

[국악 명무] 1. 박선영의 춤, 사계절 중 '봄': 시작과 발견, '여름': 성장과 확립

[공연] ‘이부산 명인’ 65주년 기념공연 ‘打의 香’ - 한 시대를 장식한 전통의 울림

[공연] 'K-POP시대 국악에 새로움을 더하다, 풍류탱고'로 새로운 국악의 장을 열다 - 부산에서 펼쳐지는 예술의 만남

[단독집중취재 6] 서울시무형문화재 제21호 ‘서울잡가’ 불공정, 불합리한 통합과정 및 석연치 않은 의혹 논란 속에 개문 발차 !!

[한국국악협회] 한국국악협회 중앙회의 과도한 권한남용과 간섭으로 부산지회 정기총회를 방해하고 지회장 선출에 직접 개입하여 방해 사태는 마침내 법적 다툼으로 번져

[한국국악협회] 무법천지 한국국악협회, 정기총회도 치룰 수 없는 직권남용과 분파적 행위로 얼룩진 전통문화의 보루 ‘한국국악협회’ 이대로 방치되어서는 안된다.

[단독집중취재 5] 서울시의 문화정책공급자라는 고압적 자세와 갑질에 눈물 흘리는 문화유산전승자, ‘서울잡가’를 국악인을 위한 ‘확대통합‘이라는 주장은 전통문화정책의 심각한 오류이다

[단독집중취재 4] 서울시무형문화재 정책에 항의하는 1인 시위, ‘휘몰이잡가’를 ‘서울잡가’로 통폐합한 것에 반대하는 1인 시위 벌여

[예술활동준비금] 4월 한 달간, ‘예술활동준비금’ 신청하세요

[4.10 총선] 대한민국은 선거 중, 여당은 야당 심판, 야당은 정권 심판, 폭풍전야의 총선정국 !!

[국악진흥법] ‘꼬리가 몸통을 흔들어’ 주제를 잃어버린 알맹이 없는 「국악진흥법」 간담회

[국악공연] 봄바람과 어우러진 가야금의 선율 – 정자경의 가야금병창 「여정(旅程)」 공연

[국악방송] 국악방송은 정치권으로 승천하려는 잠룡의 환승장이 아니다. 백현주 전 국악방송사장은 국민과 국악인 앞에 사과해야 한다.

경연대회

[경연대회] 제18회 대한민국 전통예술무용·연희 대제전

[대통령상 전국대회] 제29회 대통령상 한밭국악전국대회

[경연대회] 가야금병창 최고봉 오태석 명인 기념 제16회순천 낙안읍성 전국 가야금병창 경연대회

[경연대회] 고은 이동원(鼓隱李東元)선생 추모 제12회 전국농악경연대회

[경연대회] 제4회 밀양아리랑창작소리콘테스트 (The 4th Miryang Arirang creative Music Contest)

정자경과 함께하는 판소리 한가락

[경연대회] 제9회 홍천전국민요경창대회

[경연대회] 제8회 벽파 국악대제전 전국 국악 경연대회

[경연대회] 제13회 안비취대상 전국민요경창대회

[경연대회] 제26회 강원전국국악경연대회

[경연대회] 제30회 달구벌전국국악경연대회

[경연대회] 제4회 송파 전국국악경연대회

#단영강

랴오닝 바비큐와 한국식 불고기의 만남 - 한국에서의 ‘진기랴오미’ 행사 원만히 끝마쳐

핫이슈

[특별공연] 광주에서 펼쳐지는 예인열전: 명인 명무 명창 교류전

[한국국악협회] “수렁에 빠진 한국국악협회, 사면초가(四面楚歌)에 몰린 이용상 이사장

[장례위원회] 수당(秀堂) 정명숙장례위원회 양종승 위원장, 고인의 마지막 길에 弔意를 보내주신 모든 분들께 감사의 인사

[공연] 명무(名舞) 박경랑의 환상의 춤판, "구름 위에 보내는 꽃편지"

[謹弔] 무용계 큰 별이 지다. 춤으로 한 시대를 수놓은 명무, 수당 정명숙선생, 무용계의 지평을 넓히고 하늘 무대에 오르다.

[국악 명창] 영혼을 울리는 선율: 정자경과 가야금 병창의 여정(旅程)

[국악 명무] 2. 박선영의 춤, 사계절 중 '가을': 전승과 발전, '겨울': 전통의 세계화 및 후계자 양성

[국악 명무] 1. 박선영의 춤, 사계절 중 '봄': 시작과 발견, '여름': 성장과 확립

[공연] ‘이부산 명인’ 65주년 기념공연 ‘打의 香’ - 한 시대를 장식한 전통의 울림

[공연] 'K-POP시대 국악에 새로움을 더하다, 풍류탱고'로 새로운 국악의 장을 열다 - 부산에서 펼쳐지는 예술의 만남

[단독집중취재 6] 서울시무형문화재 제21호 ‘서울잡가’ 불공정, 불합리한 통합과정 및 석연치 않은 의혹 논란 속에 개문 발차 !!

[한국국악협회] 한국국악협회 중앙회의 과도한 권한남용과 간섭으로 부산지회 정기총회를 방해하고 지회장 선출에 직접 개입하여 방해 사태는 마침내 법적 다툼으로 번져

[한국국악협회] 무법천지 한국국악협회, 정기총회도 치룰 수 없는 직권남용과 분파적 행위로 얼룩진 전통문화의 보루 ‘한국국악협회’ 이대로 방치되어서는 안된다.

[단독집중취재 5] 서울시의 문화정책공급자라는 고압적 자세와 갑질에 눈물 흘리는 문화유산전승자, ‘서울잡가’를 국악인을 위한 ‘확대통합‘이라는 주장은 전통문화정책의 심각한 오류이다

[단독집중취재 4] 서울시무형문화재 정책에 항의하는 1인 시위, ‘휘몰이잡가’를 ‘서울잡가’로 통폐합한 것에 반대하는 1인 시위 벌여

[예술활동준비금] 4월 한 달간, ‘예술활동준비금’ 신청하세요

[4.10 총선] 대한민국은 선거 중, 여당은 야당 심판, 야당은 정권 심판, 폭풍전야의 총선정국 !!

[국악진흥법] ‘꼬리가 몸통을 흔들어’ 주제를 잃어버린 알맹이 없는 「국악진흥법」 간담회

[국악공연] 봄바람과 어우러진 가야금의 선율 – 정자경의 가야금병창 「여정(旅程)」 공연

[국악방송] 국악방송은 정치권으로 승천하려는 잠룡의 환승장이 아니다. 백현주 전 국악방송사장은 국민과 국악인 앞에 사과해야 한다.

경연대회

[경연대회] 제18회 대한민국 전통예술무용·연희 대제전

[대통령상 전국대회] 제29회 대통령상 한밭국악전국대회

[경연대회] 가야금병창 최고봉 오태석 명인 기념 제16회순천 낙안읍성 전국 가야금병창 경연대회

[경연대회] 고은 이동원(鼓隱 李東元)선생 추모 제12회 전국농악경연대회

[경연대회] 제4회 밀양아리랑창작소리콘테스트 (The 4th Miryang Arirang creative Music Contest)

정자경과 함께하는 판소리 한가락

[경연대회] 제9회 홍천전국민요경창대회

[경연대회] 제8회 벽파 국악대제전 전국 국악 경연대회

[경연대회] 제13회 안비취대상 전국민요경창대회

[경연대회] 제26회 강원전국국악경연대회

[경연대회] 제30회 달구벌전국국악경연대회

[경연대회] 제4회 송파 전국국악경연대회

[경연대회] 고은 이동원(鼓隱李東元)선생 추모 제12회 전국농악경연대회